Vissza a kezdetekhez-2 isteni muffin recept

Mentegetőzés nélkül sajnos csúnyán elhanyagoltam a blogolást :( Nem magyarázkodom legyen elég annyi hogy hatalmas változásokon esett át az életünk! Németországi 1,5 éves tartózkodásunk gyümölcse a csodás lakásunk amit önerőből vettünk és még kint kiderült legnagyobb örömünkre hogy nem csak ketten fogunk benne élni. Így hazaérve csinosítgattuk kis otthonunkat, és vártuk első gyermekünk érkezését. 2017 április 18-án végül megérkezett hozzánk Alíz és azóta kerek igazán csak az életünk. Nem mondom fel adta a leckét jócskán hiszen nagyon anyás és egy menthetetlen és huncut kis cicista. Mindig volt mit csinálni a kis kíváncsifáncsi mellet és ezidáig csak húztam halasztottam a dolgot és nem is igazán kísérletezgettem. De most már nem keresek több kifogást, újra aktív leszek, ki is próbáltam ennek örömére két új muffin receptet ami nagyon finomra sikerült :) ezt szeretném megosztani így visszatérő receptként. Az elsőt egy nagyon szuper muffinos szakácskönyvben találtam amiből még biztosan fogok posztolni mert telis tele van finomabbnál finomabb receptekkel. A másik pedig egy amerikai recept fordítása, de egy kicsit felturbóztam.

Banános-csokis muffin

Hozzávalók:

• 2 érett banán
• 10 dkg vaj
• 4 tojás
• 44 dkg liszt
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 10 dkg csoki ( lehet több is ) 
• 13 dkg cukor
• 1,6 dl író
• 4 teáskanál sütőpor

Elkészítése:
   A sütőt melegítsük elő 200 fokra, a muffin formákat pedig béleljük ki a papírokkal. A banánokat villával törjük össze, a csokit daraboljuk apróra. Keverjük habosra a tojást a vajjal, a cukorral és az íróval ( én mindig szoktam bele tenni egy kanál lisztet is a kimért száraz anyagokból, hogy ne csapódjon ki ) majd a banánt is tegyük bele. Keverjük össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát és csokidarabkákat, majd adjuk a nedves hozzávalókhoz és csomómentesre keverjük el. 20-25 perc alatt sül körülbelül meg és jó kiadós nekem 30 darab normál méretű muffin jött ki ebből az adagból.

A második változat egy hihetetlenül omlós csupa csokicsoda imádni való és nagyon gyorsan elkészíthető, akár a fagyasztóba is betehető sütve vagy nyersen így még gyorsabban elkészíthető és kitűnő vendégváró is lehet, vigyázat villámgyorsan fogy! UI: a mérték egységek csészében vannak megadva, ha valakinek nincs ilyen mérő eszköze ide kattintva megtalálhatja az átváltásokat

Csupa csoki muffin:

Hozzávalók:

• 2 csésze liszt
• 1 csésze cukor
• 3/4 csésze csoki apró darabokra vágva vagy csokipasztilla, én raktam még bele csokiba mártott mazsolát is egy zacskóval, 
• 1/2 csésze cukrozatlan kakaópor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 tojás
• 1 csésze natúr joghurt
• 1/2 csésze tej
• 1/2 csésze olaj
• volt itthon egy kis csokilikőr így abból is tettem bele egy keveset, de ez elhagyható, a recept egyébként vanília kivonatot ír.
• A tetejére is lehet tetszés szerint csokidarabokat én ezt most kihagytam

Elkészítése:

   A sütőt melegítsük elő 200 fokra. A formákat béleljük ki a muffin papírokkal. A lisztet, cukrot, csokidarabokat, kakaóport, szódabikarbónát keverjük össze egy tálba, egy másik tálba pedig öntsük a tejet, joghurtot, tojást, olajat és vanília aromát vagy más likőrt és keverjük el egy habverővel, majd vegyítsük a két elegyet, lehetőleg a szárazat adjuk a folyékonyhoz.Keverjük csomómentesre és süssük ki 20 perc alatt. Jó étvágyat kívánok!