A kocsonya farsang... avagy pislog e a béka a kocsonyában?:)

A hétvégén életemben először ellátogattam a Kocsonya fesztiválra, amiről kiderült hogy inkább farsang mint fesztivál, de ez most kevésbé lényeges. Igazából a fesztiválozásomnak egyetlen oka a béka kocsonya tesztelése volt. A párommal nagy gasztroínyencek vagyunk. Amit csak lehet kipróbálunk. A kocsonyát vagy szereti valaki vagy nem. Mi szeretjük és készítjük is. Általában sertés hússal. Most azonban ki tudja miért késztetést éreztünk valami újra :). Így elmentünk, megvettük, lefotóztuk, megettük, megosztottuk :) Ha már ez a fesztivál a megyénkké, egyszer érdemes ellátogatni rá. Nem is értem eddig miért nem tettük. Lényeg a lényeg, a béka comb hasonlatos a csirkehúshoz. Finom puha bár nem túl kiadós. De állítólag igen egészséges :). Nagyon finom volt maga a kocsonya, reszelt répával dúsított, halkocsonyának írták, ami tartalmazott 2 db békacombot. A kocsonya igazi remegős textúrájú volt. Nem tartalmazott semmilyen zselésítő anyagot, de ez el is volt várható az árát tekintve. És ha már az áraknál tartunk, nem vagyok az a fesztiválozó fajta, de gondoltam hogy az árak igencsak magasak lesznek, de ezt ellensúlyozandó, tényleg minden volt ami csak szem szájnak ingere. Hurka, kolbász, óriás perec, extra nagy kürtös kalács, különféle kézműves alkotások és persze kocsonya. Ami azonban zavart, hogy bár a neve kocsonya fesztivál ( vagy farsang ) több kürtöskalácsos volt mint kocsonyás. Ezt az állítólag híres neves békakocsonyát is csupán egy helyen találtunk. De végül is nem bántuk meg hogy elmentünk, mert rászolgált a hírnevére :). Összességében tehát aki teheti mindenképpen látogasson el legalább életében egyszer, erre az ország legnagyobb Gasztronómiai fesztiválának is emlegetett Kocsonya Farsangra, és kóstolja meg az itt kínált kocsonyák egyikét. Jövőre is bizonyára sok széppel vár Miskolc és a béka a kocsonyában! :)