Tökéletes házi gofri/waffel recept

Van egy listám a jövőben beszerzendő elektronos konyhai kisgépekről. Ezen első helyen szerepelt a gofri sütő, amit már majdnem 3 hete kipipálhattam. Az első próbálkozás, bár nagy sikert aratott mégsem volt az igazi, így vártam még a publikálással. Eközben arra kellett rájönnöm, hogy a tökéletes recept mindvégig az orrom előtt hevert, a használati utasításában. Bár magyar nyelvű nem szerepelt benne, angolul igen. Nem is vártam sokáig, tegnap el is készítettem. Azt kell mondjam ez a sütő minden pénzt megért :). Nem csak szuperül néz ki, (mert azt még nem mondtam hogy baba kék és rózsaszín) hanem 100%-osan tapadás mentes, kicsit sem kell kiolajozni, és ami már csak hab a tortán, a cserélhető betétek. Lehet ugyan is apró macit, szívecskét, lóherét, virágot készíteni vele, illetve szintén falatnyi (én kávé szemnek néztem) lekvárral összeragasztható édességeket is gyártani benne. De legtöbbet természetesen a standard gofri formát fogom használni, ami isteni, frissen ropogós, másnap puha, a boltival szinte teljesen megegyező ( vagy annál is finomabb és egészségesebb) gofrikat készít. Aki szereti a gofrit, annak érdemes mielőbb beszerezni egy sütőt is. Nem egy nagy összeg, de már az első használattal megtérül. Ugyanis egy adagból akár 15-20 waffel is kijön. Mindenkinek csak ajánlani tudom :) Jó étvágyat hozzá!

Hozzávalók:

  5 egész tojás
  200 g cukor
  2 csomag vaníliás cukor
  250 g vaj
  500 g liszt
  1 csomag sütőpor
  400 ml tej
  porcukor, lekvár, csokiöntet, gyümölcs a tetejére ízlés szerint.

Elkészítése:

A tojásokat a cukorral habosra keverjük (kb 10 percig amíg halvány sárga nem lesz) Kimérjük a lisztet, sütőport, vaníliás cukrot egy tálba, elkeverjük. Hozzáadjuk a vajat a tojásos masszához (illetve egy kis lisztes keveréket hogy ne csapódjon ki a zsiradék) csomó mentesre keverjük, majd hozzáadjuk felváltva a lisztes keveréket és a tejet. Majd a formában kisütjük. Ha túl sűrű a tészta kis tejjel lehet hígítani. Arra kell csak figyelni a sütésnél hogy ne tömjük tele tésztával a formát mert akkor minden résből ömleni fog a massza. Én fagyi kanalat használok az adagoláshoz és 1,5-2 kanállal teszek mindkét fél formába. Azt is megfigyeltem hogyha nem csukom rá a tetejét, csak lehajtom, sokkal magasabbra sül, sokkal levegősebb lazább lesz. A sülési idő egy kicsit hosszú (azért nem egy borzasztóan nagy idő az a kb 7-8 perc, de egy gofrira éhes embernek maga az örökké valóság :D). Hát ennyi lenne a gofri sütés. Ugye nem bonyolult!? Sokféle változatban elkészíthetjük, keverhetünk a tésztájába gyümölcsöt (mondjuk áfonyát, vagy banánt :p ) apróra tört csokit, de készíthetünk akár szivárvány színű gofrit is, sőt sós változata is létezik, reggelire egy szelet sült bacon-el és tükör tojással isteni. Tudjátok határ a csillagos ég! Mindenkinek ajánlom próbálja ki. Jó étvágyat hozzá!

Banános Zabkása

Tudom, tudom már megint egy banános recept. De van olyan ember a földön aki ne szeretné a banánt? Nekünk az egyik kedvenc gyümölcsünk. Új elhatározásunk hogy mostantól minden nap reggelizünk, lehetőség szerint egészséges ételeket. Sajnos a munka miatti rohanásban erre eddig nem mindig szakítottunk időt. Sokak szerint az egészséges étkezés drága vagy bonyolult, pedig ez az étel is fillérekbe került, bármilyen hihetetlen. Hiszen egy adaghoz mindössze 50 g zabpehelyre van szükség 500 g zabpehely pedig csupán 200 ft. Ami esetleg drágább lehet benne az a banán és a tej, de valljuk be egy doboz cigi árának az egynegyede még így is. ( Elnézést azoktól akiket megsértettem ezzel, de én nem dohányzom ) A zabkása önmagában is nagyon finom szerintem, de így banánnal különösen. Így a gyerekek számára is csábítóbbá tehetjük, és ezáltal könnyedén hozzájuthatnak a gabona félékben megtalálható tápanyagokhoz. Rengeteg energiát ad a nap nagy részére így a munka és a tanulás is könnyedén megy majd. Jó étvágyat hozzá!

Hozzávalók (2 személyre)

  100 g nagyobb szemű zabpehely
  300 ml tej
  2 érett banán
  mandarin vagy más gyümölcs a díszítéshez

Elkészítése:
A zabkását felöntjük a tejjel ( használhatunk vizet is de tejjel az igazán finom ) és lassan elkezdjük melegíteni a tűzhelyen. A mikróba is elkészíthető 2-3 perc alatt. Én jobb szeretem ha lehet a mikrót kikerülni ezért mindig gázon készítem. Ugyan annyi idő és jobban ellenőrizhető hogy semmi kép ne égjen oda semmi. Tehát lassan melegítjük és közben kavargatjuk. Pár perc múlva magától be fog sűrűsödni és a zabpehely is megpuhul, A banánokat villával törjük össze és adjuk a még meleg kásához. Keverjük jól el és még melegen fogyasszuk el. Jó étvágyat hozzá!