2015 Hallooween party- Tiramisu-temető pohárkrém

Talán ennek volt a legnagyobb sikere a partin. Mutatós mégis egyszerűen elkészíthető. Pontos arányokat nem tudok írni ugyanis találomra csináltuk. Mindenkinek saját ízlésére bízom a mascarpone és a tejszínhab arányát. Mi nem szoktunk tojás sárgáját a tiramisuba tenni. Instant kávét használtunk ( vigyázat nem három az egyben, de a hagyományos lefőzős fekete kávé a legjobb hozzá).

Hozzávalók: 

(körülbelüli mennyiségek)

  500 g mascarpone sajt

  kb 400 g habtejszín (cukrozott, mi már nem adtunk külön cukrot hozzá)

  egy csésze fekete kávé

  2 teáskanál cukor a kávéba

  2 csomag hagyományos alakú babapiskóta (a pohárba + a díszítésnek)

  cukor író a díszítéshez (a sír felirathoz)

  gumicukor kukacok (kukucskáló gilisztáknak)

  mini pillecukor (virágoknak)

  1 csomag mogyorókrémes vagy natúr oreó keksz (a földnek)

Elkészítése: 

A habtejszínt felverjük, majd hozzá adjuk a mascarpone sajtot és tovább keverjük míg egyneművé nem válik. Ha nem elég édes adhatunk még hozzá cukrot. Megcsináljuk a kávét, elkeverjük benne a cukrot majd a kb 3 cm es darabokra tört babapiskótát egyenként néhány másodpercre beleforgatjuk. Közben az előkészített poharak aljába már tehetünk egy kis krémet, rá egy kávés babapiskóta réteg, majd megint krém, és így tovább egészen addig folytatjuk míg meg nem telik a pohár. A tetején kb 1 cm helyet hagyjunk a díszítésnek. Az oreo kekszeket megdaráljuk, majd megszórjuk vele a pohárkrém tetejét. Rátesszük a gumicukor kukacokat, és kimaradt babapiskótából készített "sírköveket" is. A mini pillecukorból egy olló segítségével kis pici virágokat készíthetünk. Ne felejtsük el a sírfeliratot sem, az Amerikaiaknál egyszerűen csak "R.I.P."-nek rövidített "Nyugodj Békében"-t. Miután elkészült hűtőszekrenyben hagyjuk állni mielőtt fogyasztanánk! Jó étvágyat hozzá!

Gumimacis jégnyalóka

Június elején végre eljött a mi időnk is, egy hétre hazamehettünk régen látott kis hazánkba. Itt Németország északi részén nincsen igazi nyár. Az éppen hogy csak sütő napsütésből hirtelen belecsöppentünk a majd 40 fokos hazai forróságba. És ezt mi mással élvezhettük volna jobban, mint egy jeges hűsítő finomsággal. Ennél nincs egyszerűbb hideg nyalánkság. Hiszen nem áll másból mint egy zacskó gumi maciból és kevesebb mint fél liter sprite üdítőből. Amire még szükség van, egy műanyag pálcikás jégkrém készítő forma, és máris kezdődhet a mindössze 5 perc alatt elkészíthető ötletes finomság. A formák aljába szórjuk tetszés szerint a gumimacikat, majd egyszerűen csak öntsük fel az üdítővel ami akár lehet narancs kóla, coca cola, seven up vagy bármilyen más üdítő, esetleg limonádé. Ezután már csak néhány órára a fagyasztóba kell helyeznünk. Miután kifagyott, a formák alját a csap alatt kis meleg vízbe mártjuk, hogy könnyebb legyen kivenni. Ugye milyen egyszerű!? :) Akár a gyerekek is elkészíthetik. Jó étvágyat hozzá!

Tejszínes-ricottás pohárkém édes fügével és banánnal

A sütésnél általában fontos az arányok és hozzávalók pontos betartása. De nem ennél a receptnél. Most nem probléma ha kicsit kevesebb a tejszín vagy nincsen friss füge, helyettesíthető bármilyen friss vagy fagyasztott gyümölccsel, a kekszmorzsa pedig ropogós habcsókkal. Ráadásul sütni sem kell mégis nagyon hálás desszert, mert a vendégeknek úgy tűnik az ember sokáig bíbelődött vele, az igazság azonban az hogy csupán 15 percet vesz el a drága időnkből. Egy tartalmas ebéd/vacsora után kiváló levezető desszert lehet bármikor. Én most nagymamám látogatására készítettem el, 3 hónapja költöztünk új lakásba és végre eljött hozzánk vendégségbe.:) Nagyon dicsérte mert nem hagyományos édesség amiket általában enni szokott, hanem kissé különleges,de ezt már tőlem megszokhatták hogy ami egyszerűnek látszik arról kiderül hogy egészen újszerű. A ricottával is most először kísérleteztem, és ígérem máskor is használni fogom ezt a nagyon finom, kissé fanyar mégis édes olasz sajtkülönlegességet. Íme tehát a recept:

Hozzávalók (3 személyre):

  250 g ricotta

  200 ml cukrozott habtejszín (hulala) 

  gyümölcsök (én most friss fügét használtam és banánt)

  győri édes kekszmorzsa (natúr) 

Elkészítése:

Nincs más dolgunk vele mint a tejszínt felverni, hozzákeverni a ricottát és rétegesen egy pohárba adagolni. Kis krém, kis banán, kis morzsa, és így tovább míg el nem fogy a krém. A tetejét pedig ízlés szerint díszítjük. Jó étvágyat hozzá!